Getrocknete Maulbeeren gelten als natürliche Süßigkeit und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit – besonders in der bewussten Ernährung. Doch wie gesund sind sie wirklich?
Disclaimer: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
Getrocknete Maulbeeren – wirklich gesund?
Maulbeeren enthalten von Natur aus viele Nährstoffe, auch in getrockneter Form. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und lange satt machen. Zudem liefern sie Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalium und Magnesium, die wichtig für Immunsystem, Blutbildung und Muskelfunktion sind.
Besonders bemerkenswert ist ihr Gehalt an Antioxidantien. Diese können helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und so Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. In der traditionellen chinesischen Medizin werden Maulbeeren seit Jahrhunderten zur Stärkung von Leber, Nieren und Blut eingesetzt.
Im Vergleich zu vielen anderen Trockenfrüchten enthalten getrocknete Maulbeeren relativ wenig Fett und haben einen milden, karamellartigen Geschmack, der ganz ohne zugesetzten Zucker auskommt – vorausgesetzt, sie sind naturbelassen.
Allerdings gilt auch hier: Maß halten. Durch den Trocknungsprozess ist der Zuckergehalt konzentrierter als bei frischen Früchten. In kleinen Mengen – etwa als Snack, im Müsli, Joghurt oder Smoothie – sind getrocknete Maulbeeren jedoch eine gesunde und nährstoffreiche Ergänzung. Sind Maulbeeren gesund? Hier kannst du mehr zu dem Thema erfahren.
Quintessenz:
Getrocknete Maulbeeren sind gesund, nährstoffreich und eine natürliche Alternative zu stark verarbeiteten Süßigkeiten. Wer auf Qualität achtet und sie bewusst genießt, kann von ihren positiven Eigenschaften profitieren.
Getrocknete Maulbeeren – Nährwerte im Überblick
Getrocknete Maulbeeren sind nicht nur aromatisch süß, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Durch den Trocknungsprozess werden viele Inhaltsstoffe konzentriert, was sie zu einem energiereichen und nährstoffdichten Snack macht.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g getrocknete Maulbeeren:
- Energie: ca. 320–350 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 70–75 g
- davon Zucker: ca. 35–45 g (natürlicher Fruchtzucker)
- Ballaststoffe: ca. 8–10 g
- Eiweiß: ca. 8–10 g
- Fett: ca. 1–2 g
Vitamine und Mineralstoffe:
- Vitamin C – unterstützt das Immunsystem
- Vitamin K – wichtig für die Blutgerinnung
- Eisen – trägt zur normalen Blutbildung bei
- Kalium – unterstützt Herz- und Muskelfunktion
- Magnesium – wichtig für Nerven und Muskeln
- Calcium – trägt zur Knochengesundheit bei
Besondere Inhaltsstoffe:
Getrocknete Maulbeeren enthalten Antioxidantien wie Polyphenole, die Zellen vor oxidativem Stress schützen können. Zudem liefern sie sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.
Quintessenz:
Getrocknete Maulbeeren sind eine nährstoffreiche Energiequelle und eignen sich ideal als natürlicher Snack oder als Ergänzung zu Müsli, Joghurt und Smoothies. Aufgrund des konzentrierten Zuckergehalts sollten sie jedoch bewusst und in Maßen genossen werden. Auch spannend: Apfelkuchen Rezept – Omas Art vom Blech
Getrocknete Maulbeeren – Kalorien & Wissenswertes
Getrocknete Maulbeeren sind ein beliebter Snack für zwischendurch und überzeugen durch ihre natürliche Süße. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in ihnen?
Kaloriengehalt:
Getrocknete Maulbeeren enthalten durchschnittlich ca. 320–350 Kalorien pro 100 Gramm. Der vergleichsweise hohe Kalorienwert entsteht durch den Entzug von Wasser beim Trocknen – dadurch werden Zucker und Nährstoffe stark konzentriert.
Portionsgröße macht den Unterschied:
- 1 Esslöffel (ca. 10 g): ca. 32–35 kcal
- 1 Handvoll (ca. 30 g): ca. 95–105 kcal
Trotz ihres Kaloriengehalts liefern getrocknete Maulbeeren wertvolle Ballaststoffe, Pflanzeneiweiß, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie sättigen gut und können Heißhunger auf Süßes auf natürliche Weise stillen – ganz ohne zugesetzten Zucker, sofern sie naturbelassen sind.
Für wen sind sie geeignet?
- Als Energiesnack für Sportler
- In kleinen Mengen bei bewusster Ernährung
- Als gesunde Alternative zu Süßigkeiten
Quintessenz:
Getrocknete Maulbeeren sind kalorienreich, aber nährstoffdicht. In moderaten Portionen passen sie gut in eine ausgewogene Ernährung und liefern natürliche Energie.